Metall, das seine Farbe ändert – Titan

In den letzten Jahren erfreuen sich Titantöpfe aus reinem Titan aufgrund ihrer Korrosionsbeständigkeit, ihres geringen Gewichts, ihrer hohen Temperaturbeständigkeit und des Fehlens von Schwermetallniederschlägen in jeder Küche großer Beliebtheit. Nach längerem Gebrauch stellen viele Menschen fest, dass sich die Farbe des Titantopfs ändert. Beispielsweise ist es beim Kochen gelb, verfärbt sich aber nach dem Abkühlen des Topfes wieder silberweiß. Warum ändern Titantöpfe ihre Farbe? Das hat viel mit dem verwendeten Material Titan zu tun.

Titanmetall ist an der Luft bei Raumtemperatur sehr stabil. Erst wenn es längere Zeit auf hohe Temperaturen erhitzt wird, kommt es zu „farbigen“ Veränderungen. Dies liegt hauptsächlich daran, dass Titanmetall beim Erhitzen an der Luft eine Oxidationsreaktion mit Sauerstoff eingeht und einen dichten Oxidfilm bildet. Dieser Oxidfilm schützt nicht nur die Oberfläche des Titanmetalls, sondern ist auch die grundlegende Ursache für die Farbveränderung von Titan.

Dicke des Titanoxidfilms bei verschiedenen Temperaturen:

Die Farbe des Titanoxidfilms bei verschiedenen Temperaturen:

Die Reaktionsgleichung der Titanoxidation lautet Ti plus O2==TiO2, und die Reaktionsbedingung ist Hochtemperaturerhitzen. Wenn die Heiztemperatur niedrig ist, ist der Oxidfilm auf der Titanoberfläche fast transparent, was für Menschen mit bloßem Auge schwer zu erkennen ist. Wenn jedoch die Temperatur steigt, wird der Oxidfilm im Topf allmählich dicker und stört das Licht . Auch im menschlichen Auge erscheinen unterschiedliche Farben. Daher bestimmt die Dicke des Oxidfilms die Farbe der Titanoberfläche.

Relevanten Untersuchungen zufolge ist die Oberfläche von Titan, das auf 200 Grad erhitzt wurde, nach einer halben Stunde Erhitzen an der Luft silberweiß, bei 300 Grad hellgelb, bei 400 Grad goldgelb, bei 500 Grad blau, bei 600 Grad violett usw Lila bei 700 Grad. Grad (bis) - 800 Grad ist grau-rot, 900 Grad ist grau, der gesamte Farbwechsel kann als bunt beschrieben werden. Die Zündtemperatur von Erdgas beträgt 270-540 Grad, die Zündtemperatur von Flüssiggas beträgt 365-460 Grad und die Zündtemperatur von Stadtgas beträgt 270-605 Grad, die alle erreicht werden können Temperatur der Titanoxidation und -verfärbung. Wenn Ihr Titantopf die Farbe ändern kann, bedeutet das, dass Sie einen reinen, hochwertigen Titantopf kaufen.